Güvenilen mutfak standardı
Yerinde yemek üretimi alanında; hijyen, tazelik ve sürdürülebilir mutfak yönetimiyle örnek gösterilen, çalışanların güvenle tercih ettiği ve sektörel standartlara katkı sağlayan öncü bir marka olmak.
Yerinde üretim modeliyle tazeliği, hijyeni ve günlük mutfak düzenini aynı çatı altında yönetiyoruz.
Yerinde
İşletmenizin Mutfağında
Günlük
Taze ve Planlı Üretim
Kontrollü
Mutfak ve Hijyen Süreci
Busines Catering, kurumsal yemek hizmetini taşımalı servisin ötesine taşır. Ekibimiz işletmenizin mutfağında çalışır; günlük üretimi, menüyü ve servis akışını yerinde yönetir.
Böylece yemek uzun bir taşıma sürecine girmez. Malzeme kabulünden son tabağa kadar bütün aşamalar görünür, düzenli ve işletmenizin ihtiyaçlarına göre uyarlanabilir kalır.
Her mutfağın ritmi farklıdır. Vardiya saatlerini, çalışan sayısını ve mutfak kapasitesini birlikte değerlendirir; uygulanabilir, sürdürülebilir bir üretim düzeni kurarız.
Temizlik planı, saklama koşulları, hammadde akışı ve porsiyonlama günlük iş düzeninin parçasıdır. Süreci kayıtlı, anlaşılır ve denetlenebilir tutmayı önemseriz.
Yerinde yemek üretimi alanında; hijyen, tazelik ve sürdürülebilir mutfak yönetimiyle örnek gösterilen, çalışanların güvenle tercih ettiği ve sektörel standartlara katkı sağlayan öncü bir marka olmak.
İşletmelerin kendi mutfaklarında, taze malzeme ve planlı üretimle güvenilir öğünler hazırlamak; kaynakları ölçülü kullanırken lezzet, hijyen ve hizmet sürekliliğini birlikte korumak.
İşimizi yaparken bize rehberlik eden prensiplerimiz, lezzetimizin en önemli bileşenidir.
Mevsiminde toplanan, en taze sebze ve meyveleri mutfağımıza alıyoruz.
Yemeğiniz tam vaktinde, ideal sıcaklığında sofranızda olur.
Endüstriyel değil, anne eli değmiş gibi özenle hazırlanan tarifler.
Gıda israfını en aza indiren planlama ve çevre dostu paketleme.